Para garantir o cardápio da Semana Santa, as peixarias do Mercado Público de Porto Alegre prometem uma grande oferta de pescados do mais variados tipos.

Jonas dos Santos, gerente da peixaria São Lourenço, conta que, nesta época do ano, os produtos que têm mais saída são o filé de pescada, violinha e abrótea e a tainha e a corvina para serem assados inteiros. “Estamos nos preparando para comprar de cinco a 10 toneladas diárias de peixe fresco. Vai depender da demanda. Mas o certo é que teremos todos os peixes que agradam os gaúchos”, revela.

A Japesca, por sua vez, projeta um crescimento de 10% em comparação ao ano anterior. “A peixaria tem muita tradição no setor de pescados do Rio Grande do Sul, consolidamos nossa história no Mercado Público, isso nos permite otimismo no aumento das vendas”, revela Gabriel Cunha, sócio-diretor da empresa.

Cunha conta que os pescados mais procurados são os mais populares, como a tainha e a corvina inteiros para assar, assim como os filés de tilápia, cação, abrótea e pescada. “Na categoria peixes nobres os mais consumidos são o salmão, linguado e, também, os frutos do mar, principalmente camarão”, afima.

Já na Pescados do Mercado, a expectativa de vendas é ainda mais alta. “Esperamos um acréscimo em torno de 30%, uma vez que a Semana Santa ocorre no mês de abril. Assim, as pessoas já conseguiram pagar os principais impostos que surgem a cada começo de ano”, acredita o proprietário, Ivan Konig.