15 de Janeiro de 2019
Banca 40 é referência em sorvete no Centro da Capital
Banca 40 é referência em sorvete no Centro da Capital

Durante os meses mais quentes do ano, são consumidas mais de duas toneladas do produto na loja localizada no Mercado Público

Fundada em 1927, a Banca 40, localizada no Mercado Público, é parada obrigatória para quem deseja se refrescar no calor de Porto Alegre. Referência quando o assunto é sorvete, a loja comercializa mais de duas toneladas do produto mensalmente no verão.

No cardápio, as principais atrações, além do sorvete, são a salada de frutas, nata com morango, casquinha de açaí na máquina expressa, Bomba Royal e Banana Split. De acordo com João Bonnel Junior, gerente da banca, os sabores preferidos dos gaúchos são os tradicionais chocolate, creme e morango, embora sejam oferecidas 14 opções.

Outra especialidade da casa é a salada de frutas, igualmente consumida em grande escala. ”Juntando os dois tamanhos, simples ou com sorvete ou nata, vendemos cerca de 5.500 unidades nos meses mais quentes. É um produto que se destaca entre todos os que temos à disposição”, conta Junior.

Ponto de encontro dos gaúchos e também atração para os turistas que visitam a Capital, o gerente credita a preferência a três pontos principais: “atendimento rápido, uma vez que contamos com 28 funcionários na loja, preço justo e produto de qualidade”. Tanto que, devido ao grande sucesso alcançado ao longo dos anos, o objetivo é ampliar os negócios em 2019. “Estamos com uma grande expectativa. O novo governo e as propostas de colocar o país no rumo certo nos deixam otimistas”, revela.

Uma das curiosidades da banca é o encontro de gerações, segundo Junior. “Como é uma banca muito antiga, os avós vêm trazer os netos que já vieram com seus pais. É muito legal ver as famílias se reunindo e lembrando dos sabores do passado”, finaliza.

A Banca 40 está localizada no térreo do Mercado Público, na saída da Borges de Medeiros, e funciona de segunda a sexta, das 7h30min às 19h30min, e sábado, das 7h30min às 18h.

Camejo Soluções em Comunicação | 15 de Janeiro de 2019